~ C.H.E.L.S.H.Y Cupcake ~
Assalammualaikum, Alhamdulilah akhirnya bisa posting diblog setelah cari waktu yang tepat. Sekarang masih jam 3.46 pagi, setelah kebangun jam 2.30 lanjut sholat tahajud ... kepikir postingan ini ... langsung keruangan belajar ambil laptop ... balik lagi ke kamar ... *hihihi.
Tepatnya pertengahan Januari 2017 dapat message dari MommynyaChelshy, yang akan pesan cupcake ... hap hap langsung buka buku Hana-mi by Hana catat ini-itu ... untuk memastikan semua lengkap dan sesuai pesanan.
Lanjut ... kurang lebih seminggu setelahnya belanja keperluan bahan baku dan perlengkapan cupcake. Kedua toko baking yang terletak di daerah Fatmawati dan Cikajang ... karena dimasing-masing toko nda semuanya lengkap persediaannya ... jadi masa pencarian kedua tempat tersebut.
Semua lengkap, baru tenang ... karena pada saat baking nda perlu repot cari kekurangan barang-barang yang diperlukan. Klo sudah baking kudu & wajib tenang ... klo nda pikiran kemana-mana bisa gagal kuenya *hiks ... sudah mengalaminya.
Nah,bisa dilihat bagaimana penuhnya ruang baking ... karena pesanannya banyak ... persediaannya lebih banyak. Statusnya rumah sudah beres & rapi, KakakAde sudah berangkat kesekolah, si Ibu sudah sarapan dan Bapak sudah berangkat kerja. Jadi keadaan sudah aman terkendali .... jadi si Ibu bisa tenang baking *hihihi .... Maklum nda punya si Mba, semua-semua dikerjain sendiri. Semua peralatan bakingpun sudah bersih dan rapi ... siap berproses seharian.
Box sudah disusun rapi, pengerjaannya paling awal dibantu sama Kakak & Ade. Kakak & Ade sudah besar sekarang, jadi klo lihat ibunya sudah belanja kebutuhan kue ... apa yang bisa mereka bantu langsung dikerjain ... jadi ibunya bisa ngerjain yang lain. Dan mereka tau sekali harus hati-hati ngerjainnya .... Alhamdulilah. Proud Mom & Love you two aaaaalooooot.
Pastikan selalu berdoa,untuk diberi kelancaran dalam proses pembuatan kue. Dimulai langsung 2 resep karena menghitung waktu baking dan jadwal jemput kakak ade sekolah. Paling senang lihat adonan putih telur mengembang dengan cantiknya ... yang artinya semua proses persiapannya sesuai. Karena klo salah sedikit ... pasti susah ngembang. Belajar dari pengalaman.
Ini adonan utamanya, harum semerbak ... buat resepnya extra hati-hati agar hasilnya maksimal.
Suka banget dengan hasil adonannya .... kaya dapat nilai A *hihihihi
Hot from the oven ... Bulet-bulet PAS! sesuai takaran. Nda sempat foto pada pengisian adonan ke cup karena ... tanggan belepotan dan nda sempat pegang camera. Dua resep selesai lanjut beberes ... dan langsung jemput sekolah si Ade. Karena masih ada waktu 1 jam 45 menit untuk jemput kakak. Waktu itu dipergunakan untuk istirahat makan siang sama ade ... sambil nemenin si Ade belajar.
Berangkat lagi jemput kakak, nyiapin makan siang, urusan negara beres lanjut persiapan untuk resep berikutnya "COKELAT".
Mantengin Mixer ... lihat bagaimana berprosesnya gula, butter dan cokelat ... Suka !
Mix antara 2 adonan bikin mata cling-cling ... Suka!
Penampakan setelah matang ... yang ini kepunyaannya ade ... dia sudah mondar-mandir pingin banget maem buatan ibunya plus dia juga sudah bantu buat box ... soooo ini rewardnya. Dan eng ing eng ... dia makan 8 Cupcake ... jadi weh buat satu resep lagi ... karena takutnya nanti kurang. Dia bilang ... Yummy bu, Perfect * Cihiwww Thank you ade. Jadi makin semangat buat kue.
Cupcake sudah beres, besoknya baru buat topping. Karena sudah terlalu lama diruang baking ... si Ibu butuh selonjoran. Pengaturan waktu penting, karena klo terlalu dipaksakan akibatnya kesehatannya jadi drop sesudahnya. Menjaga kesehatan itu sangat Penting.
Cupcake siap dihias ... beberapa test dilakukan untuk mendapatkan hasil bentuk yang cantik. Dan tekstur cream yang sesuai dengan rasa cupcake.
Baris pertama adalah trial and eror, yang nantinya akan dimakan sama kakak *hihihihi Ngelihat gini jadi pingin buat toko kue depan rumah ... Semoga terkabul Amin YRA.
Lanjut penyusunan nama C.H.E.L.S.H.Y dari Fondant. Harus sabar dan hati-hati ... klo nda nanti shape buttercreamnya berantakan.
Taraaaaaaaa .... Jadi deh Cupcakenya *Love it !
Penampakan dari atas .. Suka.
Di foto terus ya .. ya pastinya *hihihihi
BOXnya sudah dibuka dan siap dimasukan Cupcake. Are you ready ?
Beda warna box beda rasa ... memasukan cupcake ke box pelan-pelan agar tidak kesenggol box ... agar bentuk sesuai awal nda plentat-plentot *hihihi.
Edisi Biru
Pinky, klo sudah semua masuk ... ketegangan berkurang *hehehe
Edisi Merah Muda
Semua sudah masuk box dan mobil dengan selamat siap berangkat ke Kemang "ALHAMDULILLAH". Karena sudah lumayan leles *cape ... akhirnya disupirin sama Bapaknya anak-anak *Senangnya. Setelah drop CC. lanjut drop si Babeh ke kantor. Rasanya bahagia, cupcake sesuai dengan gambaran, pengaturan waktu yang tepat dan yang memesan cocok dan senang dengan Hasilnya. Hal-hal seperti itu yang buat terus semangat untuk berkreasi. Semoga seterusnya selalu meng-upgrade ilmu dan praktek yang didapat. Dan Hana-mi by Hana selalu menjadi pilihan para pelanggan dan calon pelanggan di setiap acara-acara. Amin YRA.
Love ... Ibu Hana yang punya Hana-mi by Hana
Sampai jumpa dipostingan selanjutnya *smile
